本日ご紹介するレシピは、私が出産後知り合いが作ってくれたビタミンたっぷりのにんじんとりんごのサラダです♪
材料はたったの4つだけで、自宅にあるものであっという間に作ることができます。
にんじんとりんごの甘味が口いっぱいに広がるおすすめの一品です。にんじんが苦手な人も美味しく食べられます♪
【ロシア料理】ビタミンたっぷり！！にんじんとりんごのサラダ
材料
・にんじん 1本
・りんご 1コ
・くるみ 好きなだけ
・オリーブオイル
ちなみに…レーズンを入れるのもおすすめです♪
必要な道具
・4面スライサー
準備
・くるみは細かく刻んでおきます。
作り方
1. にんじんは皮を剥いて、4面スライサーの細千切りでおろし、ボウルに入れます。
2. りんごは縦4等分に切って、4面スライサーの広千切りでおろし、1のボウルに入れます。
3. 刻んだくるみとオリーブオイルをひとまわし入れ、よく混ぜたら完成です！
今回はレーズン入りです。レーズンも栄養満点で、カリウムの他に、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルをバランスよく含む食材です。
まとめ
いかがでしたか。本日は『ビタミンたっぷりで超簡単！！にんじんとりんごのサラダ』の作り方をご紹介しました。
ロシアで年中手に入れやすいりんごとにんじんを使ったサラダです。手軽に作れるのに栄養たっぷりで、しかもお財布にもやさしい♪
にんじんが苦手な方にもおすすめのサラダです。私はペロッと平らげてしまいます。
なお、りんごの変色を防ぎたい方はレモン汁を加えるか、はちみつを入れてください。私は特に気にならないのでそのまま作っちゃってます（笑）りんごが変色しちゃうと見た目は悪くなっちゃいますが、味は特に問題ありません。
ロシア料理に興味がある方は是非こちらの本を読んでみてください♪
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